主廚特條香辣滷汁慢火滷製，豬腳軟嫩入味，膠質豐厚，每一口都濃郁鹹香香辣又過癮！
*辣度：1
*產地美國
NT$420
隨時會在口中化開的嫩煎滑蛋，搭配松露醬與自家烘焙的法國長棍麵包。
可加點法棍$38/份
NT$420
花枝將、魚漿包入酥脆油條，淋上主廚特製的干貝醬汁，層次豐富鮮味十足。
NT$250
酥炸至外酥內嫩的豆腐，淋上透過師傅精華火候，炒出流沙口感的鹹蛋黃醬。
NT$250
軟Q皮蛋與香脆腰果經過炒至，醬香十足。
*辣度：1
NT$220
油炸過的四季豆配上蝦米、菜脯爆炒，在口中爆出拳拳到肉的鹹香甜脆。
*可客制為素食版
NT$300
雞蛋豆腐外皮微酥、內裡細嫩，裹上濃郁蟹黃醬、蟹腿肉，甜鹹香在嘴中蔓延。
NT$350
將鹹香滑嫩的京醬肉絲，搭配高麗菜絲、小黃瓜等清爽蔬菜，用充滿麵香的餅皮包裹後一口塞入。
NT$350
豬腳經過細火燜煮而成，豬腳肉香濃郁，麵線綿密滑順。
*產地美國
NT$480
當季鮮筍搭配雪菜文火燜煮的經典家常味。*季節限定
NT$280
嚴選南投在地新鮮綠竹筍、玉米筍，裹上香濃的鹹蛋黃醬，流沙口感的鹹香更襯托綠竹筍的鮮甜
*季節限定
NT$420
高山竹筍乾煸至外酥內脆，是老上海的功夫菜
NT$280
